INDUSTRIA ALIMENTARIA

INDUSTRIA ALIMENTARIA
La industria alimentaria tiene gran importancia en el Estado, por su derrama económica y número de empleos generados. Esta industria genera 21,058 empleos en sus 2,722 unidades económicas y aporta el 14.9% de la producción bruta total de la industria manufacturera en el Estado. Las ramas que muestran mayor participación en la producción de los alimentos por su personal ocupado son: elaboración de productos de panadería y tortillas y la elaboración de azucares, chocolates, dulces y similares.  
Las ramas alimenticias indicadas agrupan 2,274 unidades económicas que brindan empleo a 14,359 personas en el Estado.
El conglomerado industrial de empresas de alimentos se ubica fundamentalmente en los municipios de San Luis Potosí, Ciudad Valles, Matehuala, Rioverde y Soledad de Graciano Sánchez (área conurbada con San Luis Potosí). Las empresas que exportan productos alimenticios lo hacen principalmente a Canadá, Colombia, Estados Unidos de América, Guatemala, Honduras Nicaragua y Panamá.
Principales empresas manufactureras:  •
Abastecedores Pecuarios Lozano, S.A. de C.V. (APELSA) • Alimentos Avicen, S.A. de C.V. • Alimentos Compeán, S.A. de C.V. • Aromáticos la Victoria, S.A. de C.V. • Aromáticos Químicos Potosinos, S.A. de C.V. • Bachoco, S.A. • Barcel, S.A. de C.V. (Planta Ricolino- Coronado, S.L.P.) • Barilla México, S.A. de C.V. • Bimbo de San Luis Potosí, S.A. de C.V. • Botanas RIC, S.A. de C.V. • Cactulife, S.A. de C.V. • Canel's, S.A. de C.V. • Comercializadora de Lácteos y Derivados, S.A. de C.V. • Concentrados Industriales, S.A. de C.V.
Perfiles Industriales del Estado de San Luis Potosí 2013 •
Condimentos de México, S.A. de C.V. • Coral Internacional S.A. de C.V. • Detersol, S.A. de C.V. • Fábrica Coronado, S.A. de C.V. • Fábrica de Chocolates La Frontera, S.A. de C.V. • Fábrica de Chocolates y Dulces Costanzo, S.A. de C.V. • Grupo Mexquitic, S.A. de C.V. • Harinas San Luis, S.A. de C.V. • Harinera Tepeyac, S.A. de C.V. • Herdez, S.A. de C.V. • Industrializadora de Café, S.A. de C.V. • Industrias Nitram, S.A. de C.V. • Ingenio Alianza Popular, S.A. de C.V. • Ingenio Plan de Ayala, S.A. de C.V. • Ingenio Plan de San Luis, S.A. de C.V. • Ingenio San Miguel del Naranjo, S.A. de C.V. • Innovation Packaging & Process, S.A. de C.V. • La Vencedora e Hijos, S.A. de C.V. • Laboratorios y Tecnología Labec, S.A. de C.V. • Lácteos Industrializados y Postres del Potosí, S.A. de C.V. • Lácteos y Helados San Miguel, S.A. de C.V. • Palsgaar Industri de México, S. de R.L. de C.V. • Pasteurizadora San Juan De Rioverde, S.A. de C.V. • Pilgrim's Pride, S.A. de C.V. • Productos Carranco, S.A. de C.V. • Productos de Leche Coronado, S.A. de C.V. • Productos Don Tacho, S.A. de C.V. • Productos Medellín, S.A. de C.V. • Productos Pecuarios Especializados, S.A. de C.V. • Productos Ultra, S.A. de C.V. • Productos V y L, S.A. de C.V. (Botanas Provi) • Twang México, S.A. de C.V.  
Principales productos:  •
Aceites. • Aceites esenciales. • Acondicionador de productos. • Aderezos. • Aditivos. • Aleorresinas y aguarresinas. • Alimento para mascotas. • Alimentos. • Alimentos para aves y ganado. • Aromáticos. • Azúcar refinada, satandard y melaza. • Bases para helado, paletas, helados y yogurt helado. •
Bebidas. • Botanas. • Cacahuates salados y enchilados. • Café tostado molido y procesado. • Chicharrón de cerdo. • Chicles. • Chocolate para mesa. • Chocolates. • Churros rojos y verdes. • Complementos y condimentos alimenticios. • Concentrados. • Concentrados para refrescos. • Condimentos. • Crema. • Deshidratadora de vegetales. • Dulces. • Dulces de Leche y sus derivados. • Dulces de leche, paletas, glorias, natillas y obleas. • Envasado de aceites vegetales comestibles. • Esencias. • Esencias de sabor para refrescos. • Galletas de carnaza. • Haba salada y enchilada. • Harina de trigo. • Harinas de hueso. • Iniciador de pollo (engorda). • Iniciador de reproductoras (crecimiento y postura). • Jarabes. • Mantequilla. • Mole. • Nopal deshidratado en polvo. • Panes y pasteles. • Papas fritas. • Pastas. • Pastas para botanas. • Polvos. • Productos alimenticios. • Productos alimenticios emulsificantes. • Productos y alimentos líquidos ultrapasteurizados. • Productos confitados. • Productos micro encapsulados (secados por aspersión). • Productos químicos para limpieza. • Queso. • Rines. • Sabores naturales y de origen mexicano. • Saborizantes artificiales. • Saborizantes y colorantes para la industria alimenticia. • Salsas picantes.  •
Tripas artificiales de celulosa regenerada. • Yogurt.